Kawa

[Myszor]

Z Neapolu przenoszę się do Rzymu

[Myszor]

Czas na Florencję

[Bacek]

Długo masz tą Baratzę? Dwa razy popękały mi mocowania żaren w Precisio na jasnych ziarenkach w ciągu roku, naprawiłem i puściłem dalej. Ciemne palenia wytrzymywały ale na jasnych obudowa górnego żarna pękała, mielić nadal mielił ale przemiał był bardzo niejednorodny wtedy.

[Dario Antonio]

ale na jasnych obudowa górnego żarna pękała

Miałem kiedyś Nemoxa Luxa i też ten przypadek występował. Obecnie w Eureka Mignon Specialita muszę częściej czyścić po jasnych paleniach, bo zaklejają i młyn staje. A stary Mazzer w pracy mieli wszystko.

[Myszor]

Długo masz tą Baratzę? Dwa razy popękały mi mocowania żaren w Precisio na jasnych ziarenkach w ciągu roku, naprawiłem i puściłem dalej. Ciemne palenia wytrzymywały ale na jasnych obudowa górnego żarna pękała, mielić nadal mielił ale przemiał był bardzo niejednorodny wtedy.

4 miesiące. Kupiłem w promce za 6 stów więc jak padnie to mała strata. Na razie goli super.

[Bacek]

W razie czego zwracaj uwagę przy czyszczeniu. Jak wyjmiesz górne żarno, to to jest ten plastik w który jest ono opakowane. Może od tego czasu coś poprawili bo kilka lat już minęło. W jednym odłamały się te boczne wypustki a drugie pękło po całości. Generalnie powiedział bym że te wypustki w takiej grubości to wada projektowa.
W sumie mój błąd był że próbowałem używać tego młynka do espresso, w innych metodach gdzie nie trzeba aż tak drobno mielić może przeżyje.

[Bacek]

Obecnie w Eureka Mignon Specialita muszę częściej czyścić po jasnych paleniach, bo zaklejają i młyn staje. A stary Mazzer w pracy mieli wszystko.

To są płaskie żarna, tego pewnie nawet na plastikach nie dało by się zrobić bo by się rozpadło od samego mielenia powietrza. Ale też tą drogą poszłem, przesiadłem się na Fiorenzato F4E. Staje jedynie gdy mocno zmiejszysz grubość mielenia na wyłączonym młynku, ale to w żadnym płaskim nie jest polecane.
A Mazzer wiadomo, wół roboczy. Przy czym Fiorenzato jak do domu już jest nie mały (musiałem mu zmniejszyć hopper żeby nie straszył) Z Mazzerem to by mnie małżonka wystawiła za drzwi.

[Myszor]

używać tego młynka do espresso

To jest jedyne do czego używam. Mielę w zakresie 12-15.
Jak się zepsuje to wywalę i kupię ten który miałem kupić na początku ale nigdzie nie było. Dlatego pewnie się nigdy nie zepsuje

[Bacek]

Dlatego pewnie się nigdy nie zepsuje

Zawsze trzeba mieć nadzieję. Moja plazma w końcu zaczyna pokazywać pierwsze oznaki zmęczenia.

[Latro]

Używam zwykłego młynka, ale jak tu Was czytam to postanowiłem kupić żarnowy, ale nie za drogi.
I o mało co, a kupiłbym z tego ogłoszenia:
https://share.google/0ZSb6xZUhy9sarOzI
A tam takie cuś

Taizhou to miasto w Chinach więc pewnie to podróba ori młynka.
W rozsądnej dla mnie cenie jest np
De'Longhi KG 89 / KG 79
Ew.
Timemore Chestnut C2 / C3
Ale chętnie zapoznam się z Waszymi propozycjami do powiedzmy 300zł

[Dario Antonio]

pewnie to podróba ori młynka

No, chińska podróba, a ten

Timemore Chestnut C2 / C3

to oryginał produkowany w Chinach przez firmę Shanghai Timemore Coffee Equipment Co. Ltd.
Jak pijesz espresso okazyjnie to ręczny jest ok., ale jak masz zrobić 3 naraz to się zajedziesz.

Używam zwykłego młynka

To znaczy jakiego? Niezwykłe to te, co mają generatory plazmowe Najtańsza opcja nowego, przyzwoitego młynka elektrycznego, to około 6 stówek. Taka Baratza, co Myszor ma. A używkę, za 5 stów można już niezły młyn nabyć https://www.olx.pl/d/oferta/mazzer-supe ... %7Corganic

[dale]

Używam od jakiegoś czasu takiego https://allegro.pl/oferta/hibrew-g5-mly ... 7897457011? Potrzebowałem czegoś na mielenie kawy porcjami, niedużego. W bonusie dostałem dużą skalę regulacji granulacji przemiału, a że eksperymentuję z różnymi metodami (kolba, przelew, kawiarka, drip) to mam pełne pole manewru przy mieleniu
Konstrukcja metalowa, wykończenie bardzo dobre, mieszek do wydmuchu w zestawie, korpus nachylany pod kątem 15 stopni. Jest też wersja z elektronicznym timerem i innymi ficzerami, nawet tańsza, ale nie wiem czy u mnie by się sprawdziła tak samo dobrze jak ten - co komu potrzeba, ja mam kawę odważoną w fiolkach zwykle, może jak ktoś mieli "z kosza młynka" - wtedy ta opcja bardziej by pasowała?

[Bacek]

A używkę, za 5 stów można już niezły młyn nabyć https://www.olx.pl/d/oferta/mazzer-supe ... %7Corganic

Nie mówię nie, bo pod kątem mielenia to bardzo dobry wybór ale na to to już trzeba mieć trochę miejsca, bo to już kawał młyna jest.

A swoją drogą chińczycy wyczuli tu niszę i pojawiło się z sporo elektrycznych modeli od nich z dużymi żarnami i kompaktowym wymiarem.
Niche Zero zapoczątkował całą falę (nie koniecznie bezpośrednio chiński i nie tani) a oni poszli jeszcz dalej w kompaktowaniu. DF54 i DF64 a potem lawina ruszyła i już nawet nie orientuję się co tam aktualnie na rynku jest.

[Myszor]

DF54 i DF64 a

no właśnie te chciałem kupić ale wtedy nie było nigdzie, teraz już widzę bez problemów

[Dario Antonio]

A takie pytanie: Po co podaje się wodę do espresso? I dlaczego nie powinno się wypić całej przed kawą?