Winyle i wino

[arturxyz]

... Ciekawe kiedy się ktoś odważy wrzucić fotę z jakimś kwachem.... Patykiem pisane... Tudzież beczulka plastikowa ew. Karton.... Plus jakaś ....

[SimonTemplar]

w moim miasteczku nie ma MajesticWine

Ups a myślałem że Londek jest Ci bliski i przy okazji zahaczysz - mimo wszystko miej to na uwadze.
Z Morrisona to na szybko może jakiś Merlocik?
Widzę że mają Nero-dAvola sycylijskie - to dobre winko choć to z marketu może sporo odstawać...
https://groceries.morrisons.com/webshop ... 6%7C160014
A może masz Waitrose blisko? tam jest duużo lepiej z wyborem.

Ciekawe kiedy się ktoś odważy wrzucić fotę z jakimś kwachem.

Jest tu taki jeden co kosi z rynku wszystkie kolorowe płyty pytanie czy się porwie na kwacha z kartonu
Może tak ekstremalnie to nie ale walnę fotę w tygodniu jak ze szwagrem "kosztujemy" własnego samogona z plastików. A jak kręci się swoje

[StarRock]

Podepnę się pod temat wina, bo od tygodnia u nas święto tegoż, czyli Winobranie. Jutro koniec, to z żoną pojechaliśmy pożegnać Bachusa i przy okazji, choć za wiele nie mogę, skosztować wina. Były gruzińskie, nawet niezłe, jednak żaden ze mnie koneser, tego trunku. Przy okazji można było posłuchać wielu wykonawców (Lipali, Coma i ......).
Do czego piję. Dzisiaj gwiazda nad gwiazdami Beata and Co.
My na autobus celem powrotu, a w kierunku usytuowania sceny walą tłumy. Czekamy na przystanku, podjeżdża przegubowiec, a z niego wylewają się nieprzebrane rzesze ludzi. Dosłownie, tylu ludzi w jednym autobusie zobaczyłem po raz pierwszy. Uśmiechamy się żoną. Monty Python się kłania.
Och ta Beata !!!!
A my plus dwójka, innych "nieszczęśliwców" udaliśmy się w kierunku swojej sypialni.

[cris_wilu]

Drodzy!!!
Chyba udało mi się namierzyć Passimento. Byłem dzisiaj w Centrum Wina w CH Wileńska i widziałem na półce. Przemiła kierowniczka z którą jestem trochę zaprzyjaźniony powiedziała, że jest to wino z winnicy Serego Alighieri. Zbieżność nazwisk nie przypadkowa bo winnicę kupił syn Dantego Alighieri i od 20 pokoleń robią wino. Jest białe i czerwone. Na białe teraz promocja coś w okolicach 42 zł. Nie brałem, bo wziąłem inne. Ale przypomniałem sobie że kiedyś piłem białe i było doskonałe.
Edit: winnica jest w najbardziej tradyjnej części Valpoliceli, Simon pisałeś że tam jest valpo to by chyba się zgadzało???

[SimonTemplar]

winnica jest w najbardziej tradyjnej części Valpoliceli, Simon pisałeś że tam jest valpo to by chyba się zgadzało???

Tak, pisałem że czerwone smakowo podobne do Valpo - da się to wyczuć. Jest jednak łagodniejsze wg mnie co może być zaletą.
Skąd ten smak i podobieństwo? A no całkiem możliwe że stąd:
Proces przygotowania winogron pod to winko jest zbliżony do produkcji Valpolicelli. Takie tradycyjne, regionalne "chwyty" .
Uogólniając - po zebraniu (w tym wypadku ręcznym) winogron składuje się je w suszarni, często przewiewnej, na kratownicach z drewna czy sitach do odparowania wody - osuszania.
Często tracą ze 20% - 30% zawartości wody - takie rodzynki Podnosi to poziom cukrów i "podkręca" naturalne aromaty.
Serio! to nie są jakieś dyrdymały - to działa doskonale i ma ogromny wpływ na efekt końcowy wyczuwalny dla dosłownie każdego.
Nie jest to tani proces więc rzutuje na cenę końcową ale warto
Dalsze losy produkcji bywają różne. Często "rodzynki" mieszają z innymi, świeżymi szczepami taki "marriage" albo tylko je używają do dalszego procesu.
Pisałem chyba też że ma coś z Merlota i by się zgadzało. To ten właśnie szczep jest "podsuszany" i dodatkowo Corvina.
To z Corviny głównie robi się Valpolicellę . Tak to wygląda w duuużym uproszczeniu.

Ale przypomniałem sobie że kiedyś piłem białe i było doskonałe

Tak, białe jest równie świetne.

Na białe teraz promocja coś w okolicach 42 zł

Spoko cena.

[cris_wilu]

Uogólniając - po zebraniu (w tym wypadku ręcznym) winogron składuje się je w suszarni, często przewiewnej, na kratownicach z drewna czy sitach do odparowania wody - osuszania.

To jesteśmy w domu! Cytuję za artykułem w gazetce Centrum Wina, którego autorem jest wspomniana przemiła Pani kierownik w CH Wileńska:"Kiście gron są układane w suszarniach na specjalnych bambusowych stojakach, gdzie pozostają pod stałą kontrolą przez cały okres zimowy, aż do momentu winifikacji. Ta starożytna metoda jest ściśle związana z tradycją tworzenia win w tym regionie"

[SimonTemplar]

Ta starożytna metoda jest ściśle związana z tradycją tworzenia win w tym regionie

[Cracker]

Wina w tym momencie nie piję, sączę Jima Beama bo po nim nie ma zgagi.
Ale dzisiaj przygotowując porcję płyt na wieczór i noc, wpadł mi w ręce ten album. Już go tu kiedyś na forum prezentowałem ale w innym dziale.
A że zgodny z tematem więc go tu wrzucam i polecam bo dość fajny składak.

V.A. - The Days of Wine and Vinyl

[arturxyz]

Wina w tym momencie nie piję, sączę Jima Beama

....sączę i Ja!

[SimonTemplar]

Panowie, wasze zdrowie! Simon nadaje z serca Toskanii . Chianti Classico ale jako “house wine” taki samogon swojak Petarda! Jednak lokal trunki są nie do pobicia. Insza inszość. Co by nie było to w okolicy 2 sklepy z winylami Jutro obadam. Mam zamiar nabyć Dead can Dance - Dionysus bo zajefajny (słuchałem ) i coś tam mam jeszcze do odbioru z Italianckiego Jazzu

[Peter007]

Gęste

[Wojtek]

Elegancko

[SimonTemplar]

No jest fajno Jest finko są i winyle.
Sklep MoveOn https://moveonfirenze.com
Samo centrum Florencji, na ulicach tłumy w listopadzie snujące się jak zombie 🧟‍♀️ a w sklepie tylko ja i bardzo uprzejmy jegomość. Dobrze nawijał po angielsku więc się gatka kleiła Sklep zajmuje całe piętro w budynku. Duży, odpicowany i ze stylem urządzony. Większość płyt to nówki, różne gatumki muzyki, jest w czym wybierać. Dużo włoszczyzny lokalnej co cieszy. Jest osobny room na używki, co nieco z USA, UK. Ceny jak to w centrum ale sklepik super i miła obsługa. Warto wstąpić przy okazji zwiedzania. Na dole pub również niezły

[arturxyz]

[cris_wilu]

Sajmon jak zwykle na posterunku No i jeszcze na recenzję win czekamy