Waga do wyważania ramienia gramofonu dobra na upalne dni.

[kraf101]

Potrzebne:
- Zgrzewka Cisowianki
- Kawa Zbożowa Kujawianka 150g (Auchan)
- Szyszki Chmielu ~15-25g (sklepy zielarskie)
- Cukier circa 540g
- Dożdże 3,40g
- Kwasek cytrynowy 1-2 łyżeczki
Ponadto
- Garnek duży 10-12l
- Drugie takie naczynie do przelewania/filtrowania
- Durszlak z zaczepami do gara
- Dwie pieluchy.
- Zwykła waga kuchenna
- No i oczywiście waga do wyważania ramienia gramofonu

1. Kawę i chmiel wrzucić do gara, nalać 9l Cisowianki, doprowadzić do wrzenia i warzyć cierca 10min.
2. Lekko przestudzić i przefiltrować miksturę przez durszlak i pieluchy. Pierwsze fitrowanie może potrwać bo pielucha się będzie zatykać.
3. Wsypać i rozpuścić cukier i kwasek.
4. Dać ostygnąć lub aktywnie studzić przelewając z gara do gara.
5. Przy pomocy wagi do wyważania ramienia odważyć 3,40g drożdży.
6. Po osiągnięciu temperatury circa 30o C rozpuścić drożdże w szklance z małą ilością mikstury.
7. Wlać drożdże do gara i rozbełtać.
8. Wyjść z psem na spacer, dając czas, żeby drożdże się dobrze rozlazły w całej objętości mikstury.
9. Rozlać do butelek od Cisowianki. Po uwzględnieniu technologicznego ubytku wody, poziom pomiędzy dolną krawędzią a środkiem górnej etykietki, powinien wyznaczać poziom dla 6-ciu butelek Cisowianki.
10. Zagnieść butelki, pozbyć się powietrza i zakręcić.
11. Odstawić w ocienione miejsce z temp pokojową.

Po dwóch dniach podpiwek będzie gotowy lekko słodkawy z lekką nutą typu kokalowego. Wstawić do lodówki. Można raz dziennie spuszczać gazu.

Po kolejnych dwóch dniach podpiwek będzie już mocno wytrawny z mocno goryczkową nutą w typie pils. W tej opcji koniecznie codziennie spuszczać gaz, bo jak wyj@bi@, to się odechcę wszelkiego bimbrownictwa na długi czas.

Napój całkowicie naturalny, 0,0% alko, koniecznie zimny w upalne dni.

Życzę przyjemnych odsłuchów

[Wojtek]

z lekką nutą typu kokalowego

Czekaj, dobrze czytam że to nuta koki z kałem?
Bardzo specyficzne

Można raz dziennie spuszczać gazu.

O kurde, a jak się zje danego dnia dużo bobu albo fasoli to co wtedy?

Fajny przepis

[dale]

O kurde, a jak się zje danego dnia dużo bobu albo fasoli to co wtedy?

jak wyj@bi@, to się odechcę wszelkiego bimbrownictwa na długi czas.

))
ps. dzięki za przepis

[Jaculek]

Napój całkowicie naturalny, 0,0% alko,

Niestety ta informacja jest nieprawdziwa. Drożdże produkują CO2 ale także alkohol. Szacunkowo, jeżeli przejedzą cały cukier (a w końcu przejedzą) będzie tam 2,5% v/v etanolu. Napój niskoalkoholowy ale jednak alkoholowy. Po pół litrze alkomat może wykazać nawet 0,2 promila. Zatem ostrożnie.

[kraf101]

Szacunkowo, jeżeli przejedzą cały cukier (a w końcu przejedzą) będzie tam 2,5% v/v etanolu. Napój niskoalkoholowy ale jednak alkoholowy. Po pół litrze alkomat może wykazać nawet 0,2 promila. Zatem ostrożnie.

Szczegularz

[Wojtek]

Szczegularz

Nie no panie, nawet jeśli żartowałeś to niefajnie tak obiecać napój bezalkoholowy który ma jednak procenty.

[Jaculek]

Wystarczy zmniejszyć ilość cukru do 100-150g i będzie OK. Taka ilość spokojnie wystarczy by nagazować podpiwek, a alkoholu powstanie przy okazji mniej (ok. 0,5%)