Winyle i wino

[dale]

Tuś mi brat
Z winami zasadniczo jest problem taki sam jak z każdym spożywczym produktem. Firmy dążą do powtarzalności, to wymaga standaryzacji i powtarzalności procesów i składników, zaś przy naturalnych produktach jest to trudne. Ot choćby powtarzalne stężenie alkoholu - na starcie trzeba dobrze ilość cukru w procesie określić, ewentualnie potem wybić "siarką" drożdże lub wymrozić - co też wpływa na smak...
I teraz jeśli trafimy na wino z silnych szczepów (znaczy dużo pirosiarczanów trzeba do wybicia drożdży) ważne jest odpowiednie podanie, napowietrzenie wina - stąd to słynne oddychanie (między innymi). Ale kto tym się kiedys przejmował ? Otwierało się "szato le patik" i cieszyło z dobrego towarzystwa do białego rana... Albo szło z tym że towarzystwem o 3 nad ranem przez centrum miasta śpiewając Autobiografię ...
Ewentualnie tłumaczyło "Maryśce" (kto studiował w Lublinie na UMCS ten wie o kim mowa), również o romantycznej godzinie (koło 5 rano) - że równa z niej laska...
Ehhh piękne to były czasy a napitki miały swój smak...

[SimonTemplar]

Panowie! Bravo za ciekawą wymianę zdań. Serio - tak trzymać. Aż chce się czytać .
To i ja dodam swoje trzy grosze...a propos Rieslingów w Polsce...
Słyszeliście może o małym miasteczku Paczków na Opolszczyźnie ?:D
Pewnie mało kto z was zna to urokliwe miejsce Warto zahaczyć jak będziecie w okolicy. Polecam.
W 2005 roku powstała tam jedna z większych winnic w Polsce "Hople". Prywatny inwestor wpakował kupę hajsu i stworzył coś naprawdę imponującego. Powstała winnica, muzeum motoryzacji, galeria sztuki, zadaszony tor kartingowy itp, itd.
Tu macie "Hople" od środka: http://paczkow24.pl/hople-od-srodka-fotorelacja
Poszczególne butelki win mają nazwy znanych modeli aut (np. Testarossa ).
Tam właśnie możecie zdegustować dobrego Rieslinga prosto z Polski i nie tylko
Klimat w samej winiarni jest bajkowy. Obsługa - pełna profeska. Nawet jak będziecie po godzinach to wam otworzą, oprowadzą po muzeum aut (warto!) i poświęcą wam tyle czasu na ciekawe opowieści o winach ile będzie trzeba
https://www.hople.pl/winnica.html

/Jedyne czego nie mogę przeboleć to to że winnica powstała na górce po której śmigało się kopę lat temu na sankach z fąflami Ahhhh /

[dale]

oooo... a ja właśnie wakacje planuję No kurcze "forum rządzi, forum radzi, forum nigdy cie nie zdradzi..." teraz dobra argumentacja dla Żoneczki i szczwany plan gotowy (lecę googlowac co Ją może zainteresować w okolicy )

[SimonTemplar]

Jak lubicie zwiedzanie i piesze wycieczki to polecam okolice Paczkowa, wszystko naprawdę warte odwiedzenia i blisko siebie.
1. Złoty Stok - (stara kopalnia złota) http://www.kopalniazlota.pl/pl/
2. Szczeliniec Wielki i okolice (tam kręcono film „Opowieści z Narnii: Książę Kaspian„ ).
4. Błędne skały - takie "must see" (Góry stołowe).
5. Piękne miejscowości (po drodze) Polanica Zdrój, Kudowa Zdrój.
6. Adrspach (Czechy) - Skalne Miasto, Klimat jak z Hobbita! http://www.kudowa.net.pl/atrakcje.adrsp ... iasto.html.
7. Karlova Studánka i góra Pradziad.
Jest tego mnóstwo w okolicy i mógłbym tak długo wymieniać. Braknie wam na wszystko czasu na bank Byle winka nie brakło - tego wam życzę

Adrspach - Skalne Miasto

[cris_wilu]

Rzeczywiście fajna dyskusja nam się rozwinęla!!! Bardzo fajnie Jak napisał @dale "forum rządzi, forum radzi, forum Cię nie zdradzi..." Tylu ciekawych, wspaniałych ludzi można spotkać!!! Potęga internetu Panowie. BTW Świetna relacja z Paczkowa Simon
Świetny pomysł na zaj...bisty wypad z Drugą połówką lub przyjaciółmi Dzięki Panowie

[darkman]

Jak Paczków to i Otmuchów, a jak Polanica to i Kłodzko z twierdzą i rynkiem (4 pancerni), most miniatura Mostu Karola. BTW w twierdzy kłodzkiej była/jest może nadal(?) fabryka zakład przetwórczy win wielorakich, miodów pitnych, również dobrych gatunków, a zwłaszcza i 'win owocowych'. Sam proces wytłokowy robiono na ulicy Śląskiej (poza twierdzą - tam bodaj wina tylko były konfekcjonowane i leżakowały), a wytłoki owocowe wyrzucano do okresowego dopływu Nysy kłodzkiej (miejsce na terenach zalewowych stosunkowo blisko Górki Parkowej). Magiczne miejsce.

[SimonTemplar]

Dodam że w okresie wakacyjnym odbywają się Dni Twierdzy Kłodzko i uroczy jarmark forteczny ze starociami i dodatkowo winyli! Byłem, nabyłem .
Macie też moją ukochaną Nysę z nowożytnymi fortyfikacjami uważanymi swego czasu za jedne z najsilniejszych w europie. Wojska napoleońskie musiały się mordować pond sto dni żeby Nysę zdobyć http://www.twierdzanysa.com/
Jak ktoś lubi fortyfikacje to koniecznie należy zobaczyć Srebrną Górę! To jest perła http://www.forty.pl
Warto zobaczyć zamek w Książu http://www.ksiaz.walbrzych.pl/
Wszystko to co opisuję i kolega Darek jest położone blisko siebie max okrąg 80-100km. W tym rejonie nie można się nudzić
Tyle bo nam się temat rozpływa

[darkman]

Napić się wina wszędzie można. A nawet trzeba. Zatem w temacie.
To jeszcze Wambierzyce - Bazylika tzw. mniejsza wambierzycka, Sanktuarium MB Królowej Rodzin i kaplica czaszek, też pow. kłodzki tylko gmina Radków.

[Myszor]

Jak lubicie zwiedzanie i piesze wycieczki to polecam okolice Paczkowa, wszystko naprawdę warte odwiedzenia i blisko siebie.
1. Złoty Stok - (stara kopalnia złota) http://www.kopalniazlota.pl/pl/
2. Szczeliniec Wielki i okolice (tam kręcono film „Opowieści z Narnii: Książę Kaspian„ ).
4. Błędne skały - takie "must see" (Góry stołowe).
5. Piękne miejscowości (po drodze) Polanica Zdrój, Kudowa Zdrój.
6. Adrspach (Czechy) - Skalne Miasto, Klimat jak z Hobbita! http://www.kudowa.net.pl/atrakcje.adrsp ... iasto.html.
7. Karlova Studánka i góra Pradziad.
Jest tego mnóstwo w okolicy i mógłbym tak długo wymieniać. Braknie wam na wszystko czasu na bank Byle winka nie brakło - tego wam życzę adr.jpg

Byłem, widziałem, potwierdzam że warto. Latem.

[klin]

Jeśli chodzi o zimę to idealny w okolicy jest Złoty Stok i kompleks Riese. Tam i tak cały rok jest jakieś 6 stopni wewnątrz

[Hiper86]

Ja dodam jeszcze moją rodzinną moiejscowość Stronie Śląskie, oraz Bielice, piękne regiony, zwłaszcza na rower, no ale to przed winkiem!

[MMarek]

moją rodzinną moiejscowość Stronie Śląskie

Chyba tam byłem w jakiejś jaskini....
Droga dojazdowa - koszmar (same dziury)!!! Przynajmniej tak była kilka lat temu - może się zmieniło.

[Hiper86]

Chyba tam byłem w jakiejś jaskini....

Jaskinia Niedźwiedzia, jedna z największych w PL, a co do dróg to dużo się zmieniło! Oczywiście na +

[SimonTemplar]

Jak na narty to do Zieleńca! Byłem w tym roku. Zieleniec szczyci się tym że ma klimat jak w Alpach W Polsce śniegu jak na lekarstwo a tam sypie. Jest tam mały kościół pośrodku jednego ze stoków. Ludzie z koszyczkami na Wielkanoc idą przeważnie pośród śniegu i szusujących narciarzy No i oczywiście grzańca można pyknąć

[Myszor]

na narty to do Zieleńca!

To tak hobbystycznie albo dziećmi małymi.
Bo rozpędzić się nie ma tam gdzie za bardzo.